L'entrée de l'hôtel au rez-de-chaussée et le restaurant Jara situé face à la place centrale vous ouvrent les portes vdrs l'inconnue et vers une atmosphère animée de rue, tandis que les clients dégustent une cuisine authentique et des cocktails rafraîchissants. Au menu, des plats qui laissent parler les ingrédients : le tartare de tomate fait ressortir l'élément agraire dans toute sa splendeur. Le loup de mer "divorcé" et les autres fruits de mer célèbrent la riche histoire portuaire d'Ibiza. Le soir, Jara devient une destination sociale et culinaire, où les banquettes intimes et les rideaux fermés font monter les enchères, créant une atmosphère où tout est permis.
