Así mismo describen su experiencia culinaria: un viaje a otra dimensión de sabores.
Porque en Ibiza somos amantes de la buena comida y fanáticos de las experiencias diversas, tenemos la oportunidad de embarcarnos (y ofrecer) en este tipo de aventuras gastronómicas.
Y desde Eating in Ibiza queremos que te subas a nuestro barco rumbo a Cevitxef.
Destino: Perú
La peruana no es una gastronomía común ni fácil de encontrar, como sí lo son la mexicana y la argentina, por ejemplo.
Eso es, probablemente, una de las cosas que convierte a Cevitxef en un restaurante muy especial: su cocina de autor con tendencia peruana.
Por definición es cocina fusión debido a su larga historia multicultural, y la mezcla de conocimientos culinarios del antiguo Perú con la cocina hispana e importantes aportes de las costumbres culinarias del África subsahariana.
No por nada está considerada "Patrimonio Cultural de las Américas para el Mundo". Y si decides comer en Ibiza, tienes la oportunidad de descubrir qué se cuece al otro lado del charco.
Llegada a puerto
Lo importante es qué encontrarás exactamente en Cevitxef.
La carta se divide en opciones frías y calientes, además de contar con un extenso listado de vinos, vermuts y cócteles.
Como platos fríos, puedes pedir diferentes causas (un plato peruano preparado con papa amarilla amasada y ají triturado), el pescado crudo cortado fino llamado tiradito, o pasar directamente a los ceviches de pescado, langostino o calamar.
Entre los platos calientes puedes encontrar mariscos preparados de diferentes formas, tallarines, camarones, pescados... Todos con combinaciones de sabores de lo más estimulantes.
Disponen de opciones vegetarianas y veganas para que todo el mundo pueda disfrutarlo.
El final del viaje
Después de haberle dado un gusto a tus papilas, te animamos a quedarte un momento más admirando el cuidado interior y dejándote hipnotizar por la iluminación, o respirando el aire puro en la terraza.
Acompaña este instante de un delicioso postre como la tarta de tres leches, o termina tranquilamente tu copa mientras regresas al presente después de este viaje en el tiempo a otra dimensión: tu imaginación.
Porque no hay nada mejor que dejarte llevar por tus sentidos hasta el sitio donde quieres estar.
Reservar mesa en Cevitxef
Si has decidido emprender este viaje, te animamos a visitar este increíble restaurante en el corazón de Dalt Vila.
Puedes reservar tu mesa poniéndote en contacto con su equipo:
- Página web: https://cevitxefibiza.com/
- Teléfono: +34 971 12 70 54
Para más información sobre este u otros restaurantes, puedes consultar nuestra guía de restaurantes de Ibiza.
