Un destí en si mateix, Yellow Fish Beach Club by W Eivissa es troba en un curt passeig pel passeig marítim de Santa Eulalia vorejat de palmeres, a pocs metres de l'hotel. El restaurant, un vibrant oasi enfront de la platja d'inspiració boho on el xef aporta la seva passió per la cuina local, ofereix un menú de plats mediterranis especialitzat en peixos, carns i vegetals al carbó, juntament amb una àmplia carta de còctels i xampany, menú de sagnia i servei d'ampolla.
Al capdavant de la seva cuina, el xef executiu Italià Martino Carillo, format a Itàlia i amb més de 17 anys d'experiència, ha dedicat gran part de la seva trajectòria professional a Eivissa, desenvolupant una interpretació única de la cuina local, adquirint diferents tècniques, desembolicant la seva passió per la gastronomia ibicencia i el producte de quilòmetre zero.
Tant per a clients de l'hotel com externs, el beach club té reservat en primera línia unes còmodes gandules per a gaudir d'un dia de platja mentre assaboreixes els plats mediterranis i la seva selecta carta de begudes. Les gandules dobles estan disponibles sota reserva i requereix un consum mínim en menjar i beguda de 120€.
De dijous a diumenge, les tardes en Yellow Fish porten el ritme amb les sessions de DJs en directe, actuacions de bandes i altres artistes fins al capvespre.
