Der Yellow Fish Beach Club by W Ibiza ist ein einzigartiges Ziel und liegt nur wenige Meter vom Hotel entfernt an der palmengesäumten Strandpromenade von Santa Eulalia. Das Restaurant ist eine lebhafte, vom Boho-Stil inspirierte Strandoase, in der der Chefkoch seine Leidenschaft für die lokale Küche einbringt. Auf der Speisekarte stehen mediterrane Gerichte mit Fisch, Fleisch und Gemüse vom Holzkohlengrill, dazu eine umfangreiche Cocktail- und Champagnerkarte, eine Sangria-Karte und ein Flaschenservice.
Der italienische Chefkoch Martino Carillo, der in Italien ausgebildet wurde und über 17 Jahre Erfahrung verfügt, hat einen Großteil seiner beruflichen Laufbahn auf Ibiza verbracht, wo er eine einzigartige Interpretation der lokalen Küche entwickelte, sich verschiedene Techniken aneignete und seine Leidenschaft für die ibizenkische Gastronomie und die Null-Kilometer-Produkte entwickelte.
Sowohl für Hotelgäste als auch für externe Gäste hat der Beach Club bequeme Liegestühle in der ersten Reihe reserviert, um einen Tag am Strand bei mediterranen Gerichten und einer ausgewählten Getränkekarte zu genießen. Doppelliegen sind auf Reservierung erhältlich und erfordern einen Mindestverzehr an Speisen und Getränken von 120 €.
Von Donnerstag bis Sonntag werden die Abende im Yellow Fish mit Live-DJ-Sets, Auftritten von Bands und anderen Künstlern bis zum Sonnenuntergang belebt.
