ENTRANTE
Bao de porc negre desmigado con hoisin de cerezas amarenas, sunomono de vegetales y hoja shiso verde.
PRINCIPAL
Calamar de Ibiza marinado y asado a la robata con ensalada de papaya verde y cacahuetes.
POSTRE
Ningyoyaki de Flaó.
Bebida no incluida en el menú.
Bodega recomendada: V.T Negre Àmfora Can Rich.